طرز تهیه کوکی چیپس کره بادام زمینی

آماده‌سازی: 15 دقیقه

مدت پخت: 12 دقیقه

تعداد: 60 عدد

مواد موردنیاز:

2/1 فنجان روغن قنادی تمام‌گیاهی با طعم کره 

یا نصف بسته روغن قنادی تمام‌گیاهی با طعم کره مخصوص پخت‌و‌پز 

3/1 فنجان کره بادام‌زمینی

1 فنجان شکر قهوه‌ای

2/1 فنجان شکر

2 تخم‌مرغ بزرگ

1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

4/3 1 فنجان آرد همه‌منظوره 

4/3 قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین

4/1 قاشق چای‌خوری نمک

1 فنجان چیپس کره بادام‌زمینی یا چیپس شکلاتی نیمه‌شیرین

دستورپخت:

1. فر را تا دمای 190درجه سانتی گراد گرم کنید.

2. در یک ظرف بزرگ، روغن قنادی، کره بادام‌زمینی، شکر قهوه‌ای، شکر، تخم‌مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید و تا زمانی که روشن و نرم شود و پف کند با همزن هم بزنید.

3. آرد، جوش‌شیرین و نمک را در یک ظرف متوسط مخلوط کنید. حال آن‌ها را به مخلوط قبلی اضافه کنید و با همزن با سرعت پایین هم بزنید تا زمانی که خمیر، خوب مخلوط و یکدست شود. چیپس‌های بادام‌زمینی را اضافه و مخلوط کنید. به اندازه یک قاشق چای‌خوری از خمیر جدا کرده و به شکل گردی‌هایی به اندازه 5 سانتی متر روی کاغذروغنی قرار دهید.

4. به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که رنگ کوکی‌ها قهوه‌ای طلایی شود، آن‌ها را در فر بگذارید.

اطلاعات تغذیه‌ای:

هر وعده شامل یک عدد کوکی می‌شود که شامل مقادیر زیر  است:

کالری: 70 (30 کالری از چربی)

میزان کل چربی: 5/3 گرم (چربی اشباع: 1 گرم، چربی غیراشباع: 0 درصد)

کلسترول: 5 میلی‌گرم

سدیم: 45 میلی‌گرم

میزان کل کربوهیدارت: 10 گرم (قند: 6 گرم، فیبر خوراکی: 0 درصد)

پروتئین: 1 گرم          

درصد ارزش غذایی روزانه: ویتامین A، ویتامین C و کلسیم: 0 درصد، آهن: 2 درصد