معرفی محصول:
نورسکا محصول جدیدی از بن‌مانو است که از یک ایده‌ی نو نشأت می‌گیرد و برای اولین بار در ایران است که این‌گونه محصول تولید و عرضه می‌گردد. با نورسکا شما می‌توانید قهوه‌ی دمی تازه با طعم و عطری مطلوب را در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید. فراهم‌کردن قهوه‌ی دمی با نورسکا براساس مکانیزم به‌کارگرفته‌شده در روش‌های دمی چکه‌ای است.
قهوه دمی ساعت ۲:
قهوه نورسکا فیروزه‌ای رنگ یک نوشیدنی مناسب برای بعد از نهار است. خیلی‌ها بعد از صرف نهار احساس سنگینی می‌کنند و نمی‌توانند بیدار بمانند یا کار کنند. چاره آن نوشیدن یک لیوان قهوه نورسکا فیروزه‌ای رنگ است که برای ساعت ۲ بعد‌از ظهر طراحی شده و ترکیبات آن حتی به هضم غذا هم کمک می‌کند.
سوالی که ممکن است ایجاد شود این است که اساسا قهوه دمی چکه‌ای چیست؟
قهوه‌های دمی چکه‌ای با عبور آب به‌صورت آهسته از بین قهوه‌ی آسیاشده آماده می‌شود. برای تهیه قهوه‌ی دمی چکه‌ای، ابتدا مقدار مشخص (بسته به نوع قهوه، سلیقه و ...) پودر قهوه را با درجه آسیاب متوسط داخل فیلتر کاغذی دستگاه قهوه‌ساز یا ابزار دم‌آوری مربوطه می‌ریزیم. سپس مقدار مناسبی آب داغ (حدود 90 درجه‌ی سلسیوس) روی آن می‌ریزیم. با گذشت چند دقیقه، آب از میان دانه‌ها عبور کرده و قهوه‌ی دمی برای نوشیدن آماده است. در این روش دم‌آوريِ قهوه ابزارهایی مانند کمکس و دستگاه‌های قهوه‌ساز خانگی استفاده می‌شوند.
برای تهیه‌ی قهوه‌ی دمی با نورسکا کافی است تنها چند مرحله‌ی ساده و غیرتخصصی را انجام دهید. در ابتدا نورسکا را از بسته‌بندی آلومینیومی آن خارج کنید. قهوه‌ی آسیاشده درون یک فیلتر کاغذی مخصوص قرار داشته و این فیلتر کاغذی دارای یک نگهدارنده است. این همان نوآوری در نورسکا است؛ یعنی داشتن ابزار دم‌آوری متصل. حال کافی است که نگهدارنده‌ی کاغذ را بر لبه‌ی یک ماگ یا لیوان قرار دهید. سپس طی 2 یا 3 مرحله آب داغ را به آرامی درون فیلتر و بر روی قهوه‌ی آسیاشده بریزد. به این سادگی و سرعت قهوه‌ی دمی شما آماده می‌شود.
< >
کیفیت قهوه نورسکای بن مانو:
< >
قهوه‌های کیسه‌ای چکه‌ای کیفیت بسیار بالایی دارند که دلیل آن، بسته‌بندی قهوه تازه بلافاصله پس از رُست شدن است. نوعی از بسته‌بندی که اجازه ورود و تماس هوا با ذرات قهوه را نمی‌دهد و به همین دلیل قهوه را همیشه تازه نگه‌می‌دارد؛ طوری که انگار هر بار قهوه را به تازگی آسیاب کرده‌اید.
< >
برای حفظ عطر قهوه آسیاب شده تا زمان مصرف، از تکنولوژی بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده استفاده می‌شود. این روش با کاهش میزان اکسیژن موجود در بسته بندی و جایگزینی آن با سایر گازها، احتمال اکسیده شدن مواد غذایی را کاهش می‌دهد و مواد همیشه تازه می‌ماند.
کیفیت فیلتر قهوه نورسکای بن مانو:
فیلترهای فلزی قهوه‌ساز برقی یا فرنچ پرس، قهوه را به خوبی فیلترهای کاغذی، فیلتر نمی‌کنند. فیلترهای کاغذی استفاده شده در قهوه کیسه‌ای، از عبور کوچکترین ذرات قهوه و چربی اضافی جلوگیری می‌کنند و قهوه خارج شده از آن‌ها سبک و شفاف است. یکی از مولکول‌های موجود در قهوه به نام کفستول (Cafestol) در دراز مدت باعث افزایش کلسترول بد LDL می‌شود و جلوگیری از عبور همین ذرات به فنجان ما، از دیگر مزایای فیلتر کاغذی نسبت به فیلتر فلزی است. فیلتر فرنچ پرس و خیلی از قهوه‌سازهای برقی چکه‌ای از جنس فلز است و چربی قهوه از آن‌ها عبور می‌کند. اما قهوه کیسه‌ای چکه‌ای این چربی را فیلتر می‌کند؛ در نتیجه قهوه شما شفاف‌تر و خالص‌تر می‌شود. در سراسر دنیا کسانی که قهوه شفاف‌تر، شیرین‌تر و خوشمزه‌‌تر را ترجیح می‌دهند، از قهوه کیسه‌ای با فیلترهای کاغذی استفاده می‌کنند.
تقریبا در تمام مدل‌های دم کردن قهوه، باید درگیر شستن و تمیز کردن ظرف و فیلتر قهوه شویم. اگر هم فراموش کنیم و قهوه در فیلتر بماند، قهوه خشک و تمیز کردن آن مشکل‌تر هم می‌شود. برخلاف روش‌های دیگر، استفاده از قهوه کیسه‌ای هیچ کثیف‌کاری ندارد و بدون نیاز به شست‌وشو شما می‌توانید خیلی راحت فیلتر قهوه را از لیوان خود درآورده و دور بریزید؛ به همین سادگی.
تمام ترکیبات این قهوه‌های کیسه‌ای، مثل میزان رست (برشته کردن) و ترکیب انواع قهوه، کاملا اندازه‌گیری شده و دقیق است. شما می‌توانید قهوه‌ی دمی تازه با طعم و عطری مطلوب را در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید و با قهوه‌های فوری بی‌خاصیت خداحافظی کنید.
ادامه مطلب
